Die Ausbildung zum/zur PorzellanformerIn erfolgt im Lehrberuf KeramikerIn (Lehrberuf).
PorzellanformerInnen formen Gegenstände aus Porzellan, wie z. B. Zier- und Gebrauchsgegenstände. Ihre wichtigsten Erzeugnisse sind Geschirr- und Zierporzellan, Sanitär- und Gastronomiewaren. Dabei wenden sie verschiedene Methoden und Techniken an wie z. B. Formen, Gießen, Pressen, Drehen und Glasieren. Sie verwenden bei ihrer Arbeit Werkzeuge und Maschinen wie Modellierhölzer, Messer, Zangen, Pinsel etc., die sie auch reinigen und instandhalten. Selbst in der industriellen Fertigung werden viele Arbeitsschritte händisch verrichtet. PorzellanformerInnen arbeiten gemeinsam mit BerufskollegInnen und weiteren Fach- und Hilfskräften in Produktionshallen von Industriebetrieben sowie in Werkstätten von gewerblichen Handwerksbetrieben.
PorzellanformerInnen stellen Zier- und Gebrauchsgegenstände aus Porzellan her. Zu ihren Produkten zählen Teller, Vasen, Kannen, Tee- und Kaffeegeschirr usw. Der Grundstoff, mit dem sie arbeiten, ist Porzellanmasse, ein speziell aufbereitetes Material aus Ton, Quarz und Feldspat. Im Gegensatz zu Ton ist Porzellanmasse nicht frei formbar. Die Formgebung der Porzellangegenstände erfolgt durch verschiedene Fertigungsverfahren wie Gießen, Pressen oder Drehen der Porzellanmasse sowie mit Hilfe von vorgefertigten Gips- oder Kunststoffformen. Diese Formen werden in der Regel von KerammodelleurInnen, siehe KerammodelleurIn, hergestellt.
PorzellanformerInnen stellen aus der Porzellanmasse zunächst Formlinge (die Einzelteile des herzustellenden Gegenstandes) durch Gießen, Pressen oder Drehen her. Beim Gießen werden drei verschiedene Vorgangsweisen unterschieden: Hohl-, Voll- und Steigguss. Sie nehmen die Formlinge aus den Gipsformen aus, retuschieren die Einzelteile und setzen sie zusammen. Bei der Feinbearbeitung retuschieren die PorzellanformerInnen das fertig zusammengesetzte, weißgetrocknete Werkstück. Dann putzen sie es und glätten die Oberfläche mit einem feuchten Schwamm. Abschließend wird das Werkstück gebrannt und den PorzellanmalerInnen - siehe PorzellanmalerIn - übergeben, die den Gegenstand bemalen.
PorzellanformerInnen verarbeiten Porzellanmasse, eine Mischung aus kaolinischem Ton, Quarz und Feldspat. Sie verwenden bei ihrer Arbeit Hilfsmittel wie z. B. Modellierhölzer, Pinsel, Messer, Kratzeisen, Naturschwämme, Handradspindelpresse. Sie hantieren mit vorgefertigten Gips- und Kunststoffformen und bedienen Anlagen wie Brennöfen, Drehscheiben und Pressen.
PorzellanformerInnen arbeiten in den Produktionshallen von Industriebetrieben sowie in Werkstätten von Keramik- und Porzellanmanufakturen sowie bei Herstellerfirmen von technischer Keramik (oft spezielle Einzelanfertigungen). Sie arbeiten im Team mit BerufskollegInnen und weiteren Fach- und Hilfskräften.